Ante las largas jornadas que pasan los médicos y enfermeras que combaten la pandemia de COVID-19, Grupo El Califa comenzó a repartir menús en hospitales, como una forma de reconocer su incansable labor a favor de la salud de los mexicanos.
Pero además, la entrega de comida es un aliciente, pues en la bolsas llevan mensajes de agradecimiento escritos por personal de la famosa taquería, para motivar al personal médico “que se la está rifando con turnos larguísimos”.
“Sabemos que en estos momentos, cuando empiezan a aumentar los contagios, la ayuda iba a ser necesaria para poder apoyar a estos cuerpos médicos”, afirmó José Carlos Palos Ojeda, Chef Ejecutivo de Grupo El Califa.
En entrevista, comentó que la cadena de taquerías donó la semana pasada 570 comidas, ayer repartió cien más en el IMSS de Colonia del Valle, en la alcaldía Benito Juárez y así seguirán repartiendo alimentos todos los días.
En estos momentos, dijo, se abre la posibilidad de quien quiera, puede ayudar, dejando a un lado el qué dirán, “estamos en tiempos de ayudar, hay muchas alternativas para hacerlo, que no nos de pena”, expresó.
Palos Ojeda señaló que es gratificante cuando ingresan a un hospital a dejar la comida, “la gente te agradece, te dan consejos que nos cuidemos, pues mucha de la responsabilidad es de nosotros”.
Sin embargo, para el Chef Ejecutivo de Grupo El Califa, los médicos, doctoras, enfermeras, enfermeros y todo el personal médico son los verdaderos héroes, y hoy “nos toca hacer algo muy sencillo, que es a lo que nos dedicamos día a día en El Califa”.
Comentó por otra parte que la pandemia pegó en las ventas de la empresa, como al resto de los giros comerciales, debido a las restricciones de sana distancia y cuarentena por la propagación del coronavirus.
“Nos pegó bastante, las ventas no son las mismas, cambiamos radicalmente nuestra forma de operar en la parte de sucursales, solo damos servicio a domicilio o entrega directa en sucursal”. Los pedidos se pueden realizar por teléfono o través de plataformas como Rappi.
Destacó que en la elaboración y entrega de alimentos “sanitizamos todo, entregamos al cliente gel antibacterial, cero contacto, uso de caretas, nos hemos acoplado a lo que piden las autoridades”.
Señaló que esto es algo que se va a quedar, “ya no hay necesidad de bajar los estándares ni bajar la guardia, es una lección que nos ha dado a todos y debemos de adoptar para el futuro”, concluyó.
