La Secretaría de Turismo (Sectur) aseguró que todo está listo para celebrar el Festival del Mole de Caderas en Oaxaca de Juárez y la Heroica Ciudad de Huajuapan de León, evento que rinde un homenaje a la cultura mixteca y diversifica la oferta turística de la entidad.
La dependencia dio a conocer que esta actividad se realizará por segundo año consecutivo en la capital del estado, en esta ocasión, los días 19 y 20 de octubre de 12:00 a 18:00 horas en la Plaza de la Danza. La inauguración será el día 19 de octubre a las 12:00 horas.
El Festival contará con la participación de 10 cocineras tradicionales de la región Mixteca y 10 restaurantes de Oaxaca de Juárez afiliados a la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac).
En Huajuapan de León se efectuará el día 26 de octubre en el Teatro del Pueblo de 14:00 a 17:00 horas; enmarcado por la Guelaguetza Ñuu Savi que iniciará a las 17:00 horas.
En esta Guelaguetza participarán las delegaciones de la Heroica Ciudad de Huajuapan de León, Santiago Juxtlahuaca, Chalcatongo de Hidalgo, Heroica Ciudad de Tlaxiaco, Teotongo, San Juan Bautista Coixtlahuaca, Santo Tomás Ocotepec, Villa de Tamazulápam del Progreso, Asunción Nochixtlán y San Pablo Macuiltianguis.
Además, del 12 de octubre al 20 de noviembre estará disponible la temporada del emblemático platillo elaborado con huesos de chivo blanco pastoreño, en restaurantes de Huajuapan de León y de la capital oaxaqueña.
